HİNDİ ETLİ BUĞDAY SALATASI TARİFİ

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    HİNDİ ETLİ BUĞDAY SALATASI TARİFİ
    4
    kişilik
    Malzemeler

    Malzemeler

    • 2 parça hindi göğüs eti
    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 su bardağı buğday
    • 250 gr kırmızı üzüm
    • 2 kereviz sapı
    • 1 kırmızı elma
    • Yarım demet nane
    • ¼ kırmızı lahana (ince kıyılmış)

    Sos için

    • Yarım su bardağı zeytinyağı
    • 1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
    • 1 limonun suyu
    • 2 tatlı kaşığı bal
    • 1 diş sarımsak
    • 1 yemek kaşığı hardal
    • Tuz
    • Karabiber
    Yapılışı
    • Hindi etini iri parçalar halinde doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Tuz, karabiber ile tatlandırın. Buğdayı yumuşayıncaya kadar pişirin ve süzerek soğumaya bırakın.
    • Sos için zeytinyağı, limon kabuğu, limon suyu, bal, rendelenmiş sarımsak, hardal, tuz ve karabiberi çırpın. Elmayı jülyen, kereviz saplarını verev şekilde doğrayın.
    • Üzümleri ortadan ikiye kesin ve tüm malzemeleri bir kapta harmanlayın. Sosu ekleyip karıştırın ve servis tabağına alın. Üzerine ince kıyılmış kırmızı lahana ekleyip servis yapın.