HİNDİSTAN CEVİZİ TOPLU KEK TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    HİNDİSTAN CEVİZİ TOPLU KEK TARİFİ
    10
    kişilik
    30
    dakika
    235
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 2 yumurta
    • 1/2 su bardağı toz şeker
    • 2 çay bardağı süt
    • 2 çay bardağı sıvı yağ
    • 4 çay bardağı un
    • 10 g kakao
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilya

    İçi için

    • 3 çay bardağı Hindistan cevizi
    • 2 çay bardağı pudra şekeri
    • 2 yumurta akı
    Yapılışı
    • İçi için derin bir karıştırma kabında yumurta aklarını köpük köpük olana kadar çırpın. Hindistan cevizi ve pudra şekerini de ilave ederek yoğurun.
    • Yapışkan bir karışım elde edeceksiniz. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak, avuç içinizde yuvarlayın ve hafif yassı toplar elde edin.
    • Bu işlemi karışım bitene kadar tekrarlayın. Hindistan cevizi toplarını 30 dakika kadar buzdolabında bekletin.
    • Bu sırada kekin hamuru için derin bir kabın içerisinde şeker ve yumurtaları mikserin hızlı devrinde 3-4 dakika çırpın. Şeker eridikten sonra sıvı yağı ve sütü de ekleyerek yeniden çırpın.
    • Vanilyayı, kakaoyu ve azar azar unu da ekleyerek son kez çırpın. Baton kek kalıbını yumuşamış tereyağı ile yağlayın.
    • Kek hamurunun yarısını kalıba aktarın. Hindistan cevizi toplarını hamurun içine sırayla yerleştirin.
    • Kalan kek hamurunu da Hindistan cevizi toplarının üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
    • Fırından çıkarın, soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapın.