HİNDİSTAN CEVİZİ VE ÇİKOLATALI BİSKÜVİ TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
- 120 g öğütülmüş badem
- 25 g çiğ kakao tozu
- 6 adet çekirdeği çıkarılmış taze hurma
- 40 g Brezilya fındığı
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 140 g eritilmiş çikolata
Hindistan cevizli dolgusu için:
- 100 g kurutulmuş Hindistan cevizi
- 125 ml Hindistan cevizi sütü
- 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
- 2 çay kaşığı akçaağaç şurubu
Üzeri için:
- Deniz tuzu taneleri
Yapılışı- Öğütülmüş bademi, kakaoyu, hurmaları, Brezilya fındıklarını, vanilyayı ve çikolatayı mutfak robotunda pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin. 2 parça pişirme kağıdının arasına alarak 4 mm kalınlığında açın. Sertleşene kadar buzdolabında tutun.
- Yuvarlak bir kurabiye kalıbı yardımıyla gerekirse tekrar açarak 20 yuvarlak çıkarın. Sertleşene kadar buzdolabında bekletin.
- Hindistan cevizli dolguyu yapmak için Hindistan cevizini, sütü, yağı ve akçaağaç şurubunu bir blenderla güzelce karışana ve kabarana kadar karıştırın.
- Dolguyu bir kaşık ile kurabiyelerin yarısının üzerine koyduktan sonra kalan kurabiyeleri üstlerine kapatıp sandviç haline getirin.30 dakika ya da hazır olana kadar buzdolabında bekletin. Üzerine deniz tuzu serpiştirerek servis yapın.