HOHOLLU PİDE TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    HOHOLLU PİDE TARİFİ
    8
    kişilik
    25
    dakika
    Malzemeler
    • 1 demet pazı
    • 3 soğan
    • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 çay kaşığı pul biber
    • 1 çay kaşığı tuz

    Hamuru için:

    • 5 su bardağı mısır unu
    • 2 çay kaşığı tuz
    • 2 su bardağı su
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    Yapılışı
    • Pazı yapraklarını yıkayıp, ince kıyın. Tencereye zeytinyağı ile zar şeklinde doğranmış soğanları koyup karıştırın, soğanlar sararıncaya kadar kavurun. Üzerine ince kıyılmış pazıları ekleyin. Pazı yaprakları suyunu çekince 4-5 dakika kavurup tuz ve pul biberi ekledikten sonra ocağın altını kapatın.
    • Yoğurma kabının içine mısır ununu koyun, üzerine tuz serpip suyu ekleyin. 10 dakika bekledikten sonra elinizle mısır ununu yoğurup, ele yapışan bir hamur elde edin. Zeytinyağı ile yağlanmış geniş bir tavanın içerisine mısır unu hamurunun yarısını elinizle bastırarak ince yayın. Üzerine kavrulmuş pazıyı, hamurun her tarafına gelecek şekilde dağıtın. Mısır unu hamurunun kalan yarısı ile pazıların üstünü kapatın.
    • Ocağın altını kısık ateşe getirip tavayı ocağın üstüne koyun, tavayı hafif hafif sallayarak pidenin alt tarafını pişirin. Pidenin alt kısmı pişince tavanın kapağı ile pideyi ters çevirip, 1 yemek kaşığı zeytinyağını tavanın yanından pidenin altına döküp tekrar kısık ateşte pişirin. Servis tabağına alıp sıcakken dilimleyerek servis yapın.
PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ
ÇİLEKLİ KEK TARİFİ ÇİLEKLİ KEK TARİFİ
TAVA BÖREĞİ TARİFİ TAVA BÖREĞİ TARİFİ
KÜT BÖREĞİ TARİFİ KÜT BÖREĞİ TARİFİ
ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ
MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ
CREME BRÜLE TARİFİ CREME BRÜLE TARİFİ
PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ