HURMALI PİŞMEYEN YOĞURT TATLISI TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
Tabanı için
- 2 su bardağı sarı leblebi (Havanda iyice dövülmüş)
- 1.5 yemek kaşığı hurma özü
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Dolusu için
- 4 su bardağı süzme yoğurt
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı toz jelatin
- 5 yemek kaşığı ılık su
- 1 su bardağı yağsız taze köy peyniri
- 2 yemek kaşığı hurma (İnce doğranmış)
- 2 yemek kaşığı hurma özü
Arası ve üzeri için
- 7-8 adet çilek (Halka doğranmış)
- 2 adet kivi (İnce dilimlenmiş)
- Taze nane yaprakları
Yapılışı- Leblebileri toz haline getirip, tavada tereyağıyla birlikte kavurun. Kek kalıbını tereyağıyla yağlayın.
- Kavurduğunuz leblebi harcına hurma özünü ekleyip karıştırın ve tabana bastırarak yerleştirin.
- Yoğurt ve şekeri derin bir kapta şeker eriyinceye kadar iyice çırpın. Sıcak su ile jelatini de bir bardakta karıştırın.
- Yoğurtlu karışıma ilave ederek karıştırmaya devam edin. Leblebili taban üzerine yoğurtlu karışımı aktarın.
- Sertleşinceye kadar, yaklaşık 1 saat buzlukta bekletin.
- Hurmaları, hurma özünü ve taze peyniri bir karıştırma kabına alarak mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpın (Krema kıvamı elde etmek için elma suyu da kullanabilirsiniz).
- Hurmalı karışımı yoğurt tatlısının üzerine akıtmadan önce çilek ve kivi dilimlerinin yarısını donan yoğurdun üzerine yerleştirin. Hurmalı karışımı meyvelerin üzerine yayın.
- Üzerine de kalan meyveleri dizin ve nane yapraklarıyla süsleyin.
- Buzdolabında 1 saat kadar dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.