İKRAMLIK PİDELER TARİFİ

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    İKRAMLIK PİDELER TARİFİ
    6
    kişilik
    30
    dakika
    356
    kalori/prs.
    Malzemeler

    Hamuru için:

    • 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
    • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
    • Tuz
    • 1 yumurta
    • 1 yumurta akı
    • 1 su bardağı ılık yoğurt
    • 1 paket kabartma tozu
    • Aldığı kadar un

    Susam İç harcı için:

    • 1 soğan
    • 300 g kıyma
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • Yarım dolmalık kırmızı biber
    • Yarım dolmalık sarı biber
    • Tuz
    • Karabiber
    • Kimyon
    • Kırmızı pul biber
    Yapılışı
    • İç harcı için yemeklik doğradığınız soğanı ve kıymayı zeytinyağında, kıymanın rengi dönünceye kadar soteleyin.
    • Küp doğradığınız biberleri ilave edip, tuz ve baharatlarla tatlandırın. Biberler yumuşayınca ocaktan alın.
    • Hamuru için eritilmiş tereyağı, ayçiçek yağı, tuz, yumurta, yumurta akı ve yoğurdu geniş bir kapta karıştırın.
    • Kabartma tozu ve unu ilave edip, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde yoğurun.
    • Hamurun üzerini streç filme sarıp 15-20 dakika dinlendirin. Dinlenen hamurdan küçük bezeler kopartıp bir merdane yardımıyla hafif açın.
    • Kıymalı harcı hamurların ortasına uzunlamasına paylaştırın. Kenarlardan katlayarak pide şekli verin.
    • Kenarlarına 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı eklenmiş yumurta sarısını sürüp, susam serpiştirin.
    • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.