İNCİRLİ ISLAK KEK TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 4 adet incir
- 1 tatlı kaşığı nişasta
Sosu için
- 1 su bardağı vişne suyu
- 1 çorba kaşığı pudra şekeri
Yapılışı- Yumurtaları şekerle birlikte köpük köpük olana kadar 5 dakika boyunca çırpın. Suyu ve sıvı yağı ekleyip 1 dakika daha çırpın.
- Elenmiş unu, kakaoyu, vanilyayı ve kabartma tozunu ayrı bir yerde harmanlayıp sıvı karışıma ekleyin.
- Spatula ile alttan üste doğru havalandırarak tüm malzemeyi karıştırın. Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün.
- İnce ve yuvarlak dilimlenmiş incirleri nişasta ile hafifçe karıştırıp, kek hamurunun üzerine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
- Ayrı bir yerde vişne suyu ile pudra şekerini karıştırın. Keki fırından çıkarın, henüz kek sıcakken hazırladığınız vişneli pudra şekerini dökün.
- Yarım saat beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın.