İNEGÖL KÖFTE TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    İNEGÖL KÖFTE TARİFİ
    Malzemeler
    • 1 kg yağsız kıyma
    • 150 gr böbrek yağı
    • 2 soğan
    • 2 çay kaşığı karbonat
    • 2 yemek kaşığı süt tozu
    • 1 yumurta sarısı
    • Tuz
    Yapılışı

    Kıyma ve böbrek yağını kıyma makinesinde iki kere çekin. Geniş bir kaba alıp rendelenmiş soğanları ekleyin. Karbonat, yumurta sarısı ve süt tozunu ilave edin. Tuz ekleyip yoğurun. Harcı tekrar kıyma makinesinden geçirin. Üzerini streç folyoyla kapatıp 1 gün boyunca buzdolabında bekletin. Parmak şeklinde köfteler hazırlayıp ızgarada veya fırında pişirin. Sıcak servis yapın.