ISPANAKLI BÖREK TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
- 500 g ıspanak (İri doğranmış)
- 3 adet yufka
- 200 g lor peyniri
- 200 g yağlı beyaz peynir
- 1 su bardağı ceviz içi (İri doğranmış)
Sosu için
- 3 yumurta
- 1 çay bardağı krema
- 1 çay bardağı soda
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
Yapılışı- Bir kasede sosu için yumurtaları, kremayı, sütü ve rendelenmiş muskatı çırpın. En son sodayı ekleyin. Hafifçe karıştırın.
- Yufkalardan bir tanesini ayırın. Kalan iki yufkayı iri parçalar halinde doğrayıp geniş bir kaba alın.
- Ispanakları yufkaların olduğu kaba ilave edin. Rendelenmiş beyaz peynir, lor peyniri ve ceviz içini de ekleyip harmanlayın.
- Ayırdığınız yufkayı yağlanmış, ısıya dayanıklı dikdörtgen bir tepsiye, kenarlarından sarkacak şekilde yayın.
- Yufkanın üzerine ıspanaklı iç malzemeyi yayın. Yufkanın sarkan kısımlarını içe doğru kıvırarak kenarına kapatın.
- Üzerine hazırladığınız sosu dökün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Fırından alıp dilimleyerek servis yapın.
Etiketler:
- ıspanaklı börek
- ıspanaklı börek tarifi