İSTİRİDYE MANTARI KEBABI TARİFİ
-
2
kişilik
15
dakika
35
kalori/prs.
Malzemeler
- 300-400 g istiridye mantarı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 kase süzme yoğurt
- 3-4 dal dereotu (Kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 2 küçük tırnak pidesi
Yapılışı
- Tırnak pidelerini küp küp kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Fırında kıtır kıtır olana kadar kızartın.
- Sosu için tereyağını eritip salçayı ve toz biberi kavurun. Tavayı ocağın üzerine alın.
- Tava iyice ısınınca zeytinyağıyla birlikte istiridye mantarlarını bütün olarak yerleştirin.
- Orta ateşte, 4 dakika kadar iyice rengi karamele dönene kadar kızartın. Diğer tarafını çevirip aynı şekilde kızartmaya devam edin.
- Pideleri servis tabağına yayın, üzerine istiridye mantarlarını, mantarların üzerine de ince kıyılmış dereotu ile tatlandırdığınız süzme yoğurdu koyun.
- En son tereyağlı sosu dökün. Hemen servis yapın