İTALYAN USULÜ DOMATES ÇORBASI TARİFİ
-
Malzemeler
- 3 domates
- 1 çorba kasesi boncuk makarna
- 1 soğan
- 6 su bardağı et suyu
- 1 çorba kaşığı margarin
- 2 çorba kaşığı un
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz
Yapılışı
- Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun. Çekirdeklerini çıkarıp küçük küçük doğrayın.
- Makarnayı tuzlu suda 10 dakika haşlayıp süzün. Soğanı kıyın.
Margarini tencerede eritip soğanı pembeleştirin.
- Domatesleri ilave edip kavurun. Unu ekleyip sürekli karıştırarak sos haline getirin.
- Et suyunu ilave edip kaynatın. Makarnayı ekleyip 10 dakika kadar pişirin.
- Çorbayı kaselere paylaştırıp üzerine kaşar peyniri serpin. Sıcak olarak servis yapın.Afiyet olsun.