KARADUTLU VE KREMALI DONUT TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    KARADUTLU VE KREMALI DONUT TARİFİ
    8
    kişilik
    15
    dakika
    373
    kalori/prs.
    Malzemeler

    Karadutlu cila için

    • 1.5 su bardağı karadut
    • 1 çorba kaşığı taze limon suyu
    • 3 su bardağı pudra şekeri
    • 1 çorba kaşığı krema
    • 1/2 çay kaşığı tuz

    Beyaz glazür için

    • 1 su bardağı pudra şekeri
    • 3 yemek kaşığı krema

    Donutlar için

    • 2+1/2 yemek kaşığı tereyağı (Eritilmiş)
    • 1/2 Türk kahvesi fincanı toz şeker
    • 1 büyük yumurta (Oda sıcaklığında)
    • 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
    • 1 çay kaşığı kabartma tozu
    • 1/4 çay kaşığı tuz
    • 1/2 su bardağı süt
    Yapılışı
    • Karadutlu cila için küçük bir tencereye karadut ve limon suyu koyun. Orta ısılı ocak üzerinde sürekli karıştırarak pişirin.
    • Karadutları çırpma teli yardımıyla bastırarak ezin. Ayrı bir tencerenin üzerine süzgeç oturtun. Ocaktan aldığınız karışımı süzgece boşaltın. Karadutların tüm suyunu çıkarana kadar süzgeçte ezin.
    • Karadut püresinin üzerine pudra şekeri, krema ve tuzu ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
    • Eğer karadutlu cila çok ince görünüyorsa, biraz daha pudra şekeri ilave edin. Ya da tam tersi çok kalın olduysa biraz daha krema ekleyin ve inceltin.
    • Beyaz glazür için küçük bir kasede pudra şekerini ve kremayı çırpın. Sıkma poşetinin içine doldurarak buzdolabında bekletin.
    • Donutlar için donut kalıplarını tereyağı ile yağlayın ve kenara alın. Büyük bir kapta erimiş tereyağını ve toz şekeri özdeşleşene kadar tel çırpıcı ile çırpın.
    • Üzerine yumurtayı ekleyerek bir kez daha karıştırın ve kenarda bekletin. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Kuru karışımı, ıslak karışıma yavaş yavaş çırparak ilave edin.
    • Son olarak sütü de ilave ederek yeniden karıştırın. Hazırladığınız hamuru yağlanmış donut kalıplarına 3/4’ünü dolduracak şekilde dökün.
    • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 15 dakika pişirin. Fırından aldığınız donutları bir kenarda soğumaya bırakın.
    • Pişen donutlar ılındıktan sonra hazırlayıp soğuttuğunuz böğürtlen sosuna batırın ve donması için pişirme kağıdı serili bir zemin üzerinde bekletin.
    • Sos kuruduktan sonra sıkma poşetine aktardığınız glazürü, donutların üzerinde ince çizgiler oluşturacak şekilde gezdirin.
ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ
CREME BRÜLE TARİFİ CREME BRÜLE TARİFİ
LİMONLU WAFFLE LİMONLU WAFFLE
VANİLYALI KABAK TATLISI TARİFİ VANİLYALI KABAK TATLISI TARİFİ
ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ
MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ
CREME BRÜLE TARİFİ CREME BRÜLE TARİFİ
PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ