KARAMEL SOSLU BAYRAM TATLISI TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    KARAMEL SOSLU BAYRAM TATLISI TARİFİ
    5
    kişilik
    30
    dakika
    Malzemeler

    Kek hamuru için

     

    • 3 yumurta
    • 9 yemek kaşığı toz şeker
    • 4 yemek kaşığı yoğurt
    • 1 paket vanilya
    • 1 paket kabartma tozu
    • 9 yemek kaşığı dolusu un
    • 2 su bardağı çekilmiş fındık içi

    Sosu için

     

    • 2 su bardağı toz şeker
    • 4 su bardağı sıcak su
    • 50 g tereyağı

    Üzeri için

     

    • Toz Antep fıstığı 
    Yapılışı
    • Karamelli şurubu hazırlamak için şekeri küçük bir tencereye koyup kısık ateşte, tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak şekerin rengi kahverengi oluncaya kadar pişirin. Şeker kahverengileşmeye başladığı sırada 2 su bardağı sıcak su ve 50 g tereyağını tencereye aktarıp hızlı hızlı karıştırın. Karamelli şurup kaynamaya başladıktan 2-3 dakika sonra ocaktan alın ve soğuması için bir kenarda bekletin.
    • Diğer tarafta kek için oda sıcaklığında bekleyen yumurtaları derin bir karıştırma kabına kırın. Üzerine şekeri ekleyip mikserin yüksek devriyle 2-3 dakika çırpın. Yoğurt, vanilya, kabartma tozu ve unu ilave edin. Bir taraftan mikserin yüksek devriyle çırpmaya devam ederken, bir taraftan da fındığın 1 su bardağı kadarını da içine ilave edin. Pürüzsüz ve akıcı bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.
    • Fırın kabını oda sıcaklığındaki tereyağı ile iyice yağlayın. Hamuru yağlanmış kalıba aktarın. Üzerine kalan 1 su bardağı fındığı serpiştirip, önceden ısıtılmış 175 derece fırında, 40 dakika pişirin. Karamel sosu üzerine gezdirip, Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.