KAYMAKLI POĞAÇA TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    KAYMAKLI POĞAÇA TARİFİ
    4
    kişilik
    30
    dakika
    366
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 3 su bardağı un
    • 1 tatlı kaşığı kuru maya
    • 1 tatlı kaşığı toz şeker
    • 1 çay bardağı ılık süt
    • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
    • 50 g tereyağı (Yumuşak)
    • 2 çay kaşığı tuz

    Kaymaklı poğaça iç harcı için

    • 100 g kaymak
    • 1 su bardağı fındık içi (İri doğranmış)
    • 1-2 çay kaşığı tarçın

    Kaymaklı poğaça üzeri için

    • 1 yumurtanın sarısı
    • 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu
    Yapılışı
    • Mayayı ılık süt ve toz şekerle birlikte karıştırın.
    • Mayalı sütün üzerine sıvı yağı, tereyağını ve tuzu ekleyip karıştırın. Kontrollü bir şekilde azar azar un ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
    • Hamuru ikiye bölün ve üzerini örtün. Oda sıcaklığında mayalanması için 45 dakika bekletin.
    • Dinlendirdiğiniz hamurlardan bir tanesini un serpilmiş tezgahın üzerine alın. Yarım parmak inceliğinde dikdörtgen bir hamur açın.
    • Açtığınız hamurun üzerine önce kaymak sürün, sonra fındık içini yayın, en son tarçın serpin. Hamuru rulo şeklinde yuvarlayın. İki parmak genişliğinde dilimler kesin.
    • Kalan hamuru da aynı şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine bitişik olarak yerleştirin. Bu şekilde oda sıcaklığında 20 dakika daha dinlendirin.
    • Son olarak üst kısımlarına yumurta sarısı sürüp haşhaş tohumu serpin. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
    • Kaymaklı poğaçayı, ev yapımı karpuzlu frozen ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ
ÇİLEKLİ KEK TARİFİ ÇİLEKLİ KEK TARİFİ
TAVA BÖREĞİ TARİFİ TAVA BÖREĞİ TARİFİ
KÜT BÖREĞİ TARİFİ KÜT BÖREĞİ TARİFİ
ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ
MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ
CREME BRÜLE TARİFİ CREME BRÜLE TARİFİ
PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ