KESTANELİ PRATİK MUHALLEBİ TARİFİ

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    KESTANELİ PRATİK MUHALLEBİ TARİFİ
    4
    kişilik
    30
    dakika
    330
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 250 g kestane
    • 500 ml süt
    • 500 ml su
    • 4 yemek kaşığı pekmez
    • 2 yemek kaşığı un (Tepeleme)

    Kestaneli pratik muhallebinin üzeri için

    • 10-12 adet kestane (Közlenmiş)
    • 1 yemek kaşığı toz Hindistan cevizi
    • 1 çay bardağı toz Antep fıstığı
    Yapılışı
    • Kestanelerin kabuğunu soyup küçük küçük doğrayın. Sütü ve suyu bir tencereye aktarın. Kestaneleri ekleyip haşlamaya bırakın.
    • Kestaneler yumuşayana kadar haşlanınca unu ilave edin. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene dek pişirin.
    • Ocaktan alın, pekmezi ilave edip karıştırın. Blender ile iyice ezip tekrar ocağın üzerine alın. Birkaç taşım kaynatıp ocaktan alın.
    • Kestane tatlısını servis kaselerine paylaştırın. Üzeri için közlenmiş kestaneleri irice doğrayın. Hindistan cevizi ve toz Antep fıstığı ile birlikte harmanlayıp kaselerin üzerlerine paylaştırın.
    • Kestaneli pratik muhallebiyi tatlandırmak için, kullanacağınız kapların içini ev yapımı çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

    Kestaneli Pratik Muhallebinin Püf Noktaları Nelerdir?

    • Kestanelerin daha çabuk pişmesi için, bir gece önceden suda bekletebilirsiniz.
    • Kestane ve muhallebi harcını sürekli olarak karıştırın. Bu sayede topaklanma oluşmasını önleyebilirsiniz.
    • Muhallebi harcının içerisine küçük bir parça tereyağı ekleyerek kıvamını yoğunlaştırın.
    • Kestaneli muhallebinin kıvamı çok sulu olduysa, azar azar un ekleyerek karıştırmaya devam edin.
    • Muhallebiyi hazırladıktan sonra bir kez mikserden geçirin. Böylece tüm malzemeler özdeşleşecektir.
    • Muhallebinin üstünü, fırınlanmış kestane veya fındık parçaları ile süsleyebilirsiniz.