Kıbrıs Köftesi Tarifi

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kıbrıs Köftesi Tarifi
    6
    kişilik
    20
    dakika
    352
    kalori/prs.

    Kıbrıs mutfağının önemli ve en bilinen yemeklerinden birisidir. Kıbrıs köftesi adanın ünlü patatesleri ve kıyma ile yapılıyor. Son derece lezzetli ve kolay bir tarif. Sadece yaparken birkaç püf noktasına dikkat etmek gerekiyor.

    Malzemeler
    • 400 gram kıyma
    • 2 adet büyük boy patates
    • 1 adet büyük boy soğan
    • 2 diş sarımsak
    • 1/2 demet maydanoz
    • 1 adet yumurta
    • 3 yemek kaşığı galeta unu
    • 1 tatlı kaşığı kimyon
    • 1 tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
    • 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
    • 1/2 çay kaşığı yenibahar
    • 1 su bardağı kızartma yağı
    Yapılışı

    1- Patatesleri soyup rendeleyin. Suyunu iyice sıkarak süzün ve suyunu dökün.

    2- Soğanı rendeleyin, sarımsakları minik minik doğrayın, maydanozları ince ince kıyın.

    3- Bütün malzemeyi çukur bir kaba alıp en az 10 dakika yoğurun.

    4- Tombul inegöl köfteleri yaparmış gibi şekil verin ve kızgın yağda kızartın.