KİNOALI VE NOHUTLU PIRASA ÇORBASI TARİFİ

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    KİNOALI VE NOHUTLU PIRASA ÇORBASI TARİFİ
    4
    kişilik
    20
    dakika
    140
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • Yarım çay bardağı zeytinyağı
    • 2 orta boy havuç (Halka doğranmış)
    • 500 g pırasa (İnce doğranmış)
    • Tuz, karabiber, pul biber
    • 1 su bardağı haşlanmış nohut
    • 2 yemek kaşığı kırmızı kinoa
    • 200 g yoğurt
    • 1 yumurtanın sarısı
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    Yapılışı
    • Zeytinyağının yarısını tencerede ısıtıp halka şeklinde doğradığınız havuçları ve pırasaları ekleyin. 5 dakika kadar kavurun.
    • Tuzu, baharatı, kinoayı, nohudu ve 5 bardak sıcak suyu ekleyin. Kaynamaya bırakın.
    • 15 dakika sonra ayrı bir yerde oda ısısına gelmiş yoğurdu ve yumurta sarısını iyice karıştırın.
    • Kaynamakta olan çorbadan 3-4 yemek kaşığı kadarını alıp yoğurtlu karışımın içine ekleyin.
    • İyice karıştırın. Elde ettiğiniz yoğurtlu karışımı kaynayan çorbanın içine yavaş yavaş dökün (Bu arada çorbayı karıştırmayı ihmal etmeyin).
    • 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın.