KIRINTILI DUT TATLISI TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
Hamuru için
- 4 su bardağı un
- 200 g tereyağı (Küp küp kesilip, buzluğa atılmış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yumurta
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Karadutlu harç için
- 500 g karadut
- 1/2 su bardağı toz şeker
Yapılışı- Karadutları sos tavasına koyun ve üzerine şekeri ilave edin. Yüksek ısılı ateşte devamlı karıştırarak koyulaşana kadar pişirip ocaktan alın.
- Hamur için un, şeker, kabartma tozu ve vanilyayı derin bir kapta karıştırın.
- Tereyağı ve yumurtayı da ekleyip iki avucunuzun arasında kırıntı haline gelene kadar ufalayın. Elde ettiğiniz kırıntılı karışımı buzluğa koyarak 10-15 dakika dinlendirin.
- Diğer yandan 30×40 cm ebadında bir fırın kabının dibine pişirme kağıdı yayın. Buzluktan çıkardığınız kırıntılı karışımın 2/3’ünü fırın kabının dibine yayın ve hafifçe bastırarak düzleştirin.
- Kenarda soğuyan dutlu harcı üzerine dökün. Son olarak kalan kırıntıları dut harcının üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 190 derecedeki fırında, üzeri kızarana kadar pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyip servis yapın.