KIRMA TAVUK KEBABI TARİFİ
-
4
kişilik
30
dakika
345
kalori/prs.
Malzemeler
- 1 adet bütün tavuk
- 2 adet kuru soğan
- 2 su bardağı su
- 4-5 adet Arnavut biberi
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 bağ maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Tavukları 8 eşit parçaya bölün. Tereyağını tencerede eritin.
- Tavukları kızdırdığınız tereyağının içine atıp renkleri değişene kadar arkalı önlü çevirerek kızartın.
- Tavuklar kızardıktan sonra içine tuz, karabiber, kimyon ve iri doğranmış soğan ile Arnavut biberlerini ekleyin.
- 2 su bardağı suyu ilave edip, altını kısarak 20-25 dakika pişmeye bırakın.
- İnce doğranmış maydanozları üzerine serpip servis yapın.