KİVİLİ PAVLOVA TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
- 6 yumurta akı
- 350 g toz şeker
- 1 çorba kaşığı mısır nişastası
- 200 ml krema
- 1 tatlı kaşığı pirinç sirkesi
- 1 tutam tuz
Süslemek için
- 2 adet kivi
- Frenk üzümü
- Greyfurt dilim
Yapılışı- Fırını 140 dereceye ayarlayıp ısıtın. Tepsiye yağlı kağıt serin. Elektrikli çırpıcıyı düşük hızda çalıştırarak yumurta aklarını bir tutam tuzla çırpmaya başlayın.
- Aralıklı olarak çırpıcının hızını artırın. Yumurta akları katılaşmaya başlayınca 5 çorba kaşığı şeker ekleyin ve çırpmaya devam edin. Parlak bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
- Mısır nişastasını, kalan şekeri ve sirkeyi ekleyin. Malzemenin iyice karışmasını sağlayın.
- Hazırladığınız mereng karışımını yağlı kağıdın üzerine dikkatlice dökün ve spatula ile ortasını hafifçe çukurlaştırarak şekillendirin.
- 40-45 dakika kıtır olana kadar pişirin. Fırınınızın ısısını kapatın. Kapağını açmadan, iyice soğuyana kadar fırında tutun.
- Kremayı çırpıcıda iyice katılaşana kadar çırpın. Fırının içinde soğuttuğunuz merengin ortasına yayın.
- Daha sonra ince dilimlenmiş kivi, greyfurt dilimleri ve frenk üzümleri ile süsleyin.
Etiketler:
- KİVİLİ PAVLOVA
- kivili pavlova tarifi