KIYMALI MANTAR ÇORBASI TARİFİ

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    KIYMALI MANTAR ÇORBASI TARİFİ
    8
    kişilik
    40
    dakika
    139
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 soğan
    • 200 g kıyma
    • 2 su bardağı doğranmış mantar
    • 1 havuç
    • 1 kereviz
    • 1 patates
    • 2 domates
    • 1 su bardağı doğranmış lahana
    • Tuz
    • Karabiber
    • Kırmızı pul biber
    • 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
    • 8 su bardağı su

    Terbiyesi için

    • 1 yumurta sarısı
    • 1 limon suyu

    Üzeri için

    • 3 yemek kaşığı kıyılmış Frenk maydanoz
    Yapılışı
    • Tereyağını bir tencereye alıp eritin. Küp doğradığınız soğan ve kıymayı ekleyip kıyma suyunu çekinceye kadar soteleyin.
    • Kıyma suyunu çektiğinde mantarları ilave edip sotelemeye devam edin.
    • Küp doğradığınız havuç, kereviz, patates, domates ve lahanayı sırasıyla ekleyin.
    • Tuz ve baharatlarla tatlandırıp suyunu ilave edin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
    • Terbiyesi için, ayrı bir kapta yumurta ve limon suyunu çırpın.
    • Çorbanın suyundan bir kepçe kadar ekleyerek terbiyeyi ısıtın ve çorbaya ekleyip karıştırın. Ocaktan alın.
    • Üzerine ince kıyılmış Frenk maydanozu serperek sıcak servis yapın. Afiyet olsun.