Latte, İtalyanca’da Süt anlamına gelmektedir. Asıl adı Caffe Latte Machiatodur. Espresso, buharla ısıtılmış kıvamlı süt dolu bir kupaya eklenir. Genellikle ince ve uzun bardakta servis edilir. İsteğe göre üzerine süt köpüğü ve tatlı krema eklenir.

1- Su cezvede kaynatılır, içerisine kahve eklenerek karıştırılır kenara alınır.

2- Süt ve şeker cezveye alınır kaynatılır. Blender ile süt köpük köpük olana kadar karıştırılır.

3- Sütün yarısından fazlası servis edilecek bardağa boşaltılır. Cezvede kalan süt blender ile tekrardan köpürtülür.

4- Kahve bardağın kenarından ip gibi çok ince bir şekilde yavaşça bardağa aktarılır.

5- Cezvede kalan köpürtülmüş süt dikkatlice bardağın üzerine aktarılır. Servis edilir.