KREMALI BİBER KAVURMASI TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
- 3 adet kırmızı kapya biber
- 3 adet çarliston biber
- 3 adet sivri biber
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 ml krema
- Tuz
Yapılışı- İlk olarak biberlerin çekirdeklerini temizleyip yıkayın ve yarım parmak kalınlığında doğrayın.
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve biberleri ilave edip arada bir karıştırarak kavurmaya başlayın.
- Biberler yumuşayıp kızardığında tuzu ve kremayı ekleyin. Krema kıvam alana kadar pişirin ve ocaktan alın.
- Kremalı biber kavurmasını, fajita ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Kremalı Biber Kavurmasının Püf Noktaları Nelerdir?
- Biberlerin acılıklarını gidermek için tarife başlamadan önce çekirdeklerini temizleyin ve bol su ile durulayın.
- Tarifte kullanacağınız biberlerin tadına bakarak acı dengesini sağlayın. Aksi takdirde kremanın tadı hafifleyecektir.
- Dilerseniz; un, yumurta, süt, tuz ve nişastayı bir kapta karıştırarak kendi kremanızı hazırlayabilirsiniz.
- Kavurmayı pişirirken bir parça tereyağı ekleyerek lezzetini arttırabilirsiniz.