KREP GONDOLDA TİRAMİSU TARİFİ

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    KREP GONDOLDA TİRAMİSU TARİFİ
    6
    kişilik
    30
    dakika
    385
    kalori/prs.
    Malzemeler

    Hamuru için

    • 50 g tereyağı
    • 25 g toz şeker
    • 200 g un
    • 1 yumurta
    • Bir tutam tuz
    • 4 yemek kaşığı üzüm suyu

    Kreması için

    • 1.5 su bardağı (360 g) ricotta peyniri
    • 1 su bardağı krema
    • 1.5 yemek kaşığı sert espresso kahve
    • 1/4 su bardağı (40 g) pudra şekeri
    • 8 adet küçük krep

    Üzeri için

    • 2 yemek kaşığı kırılmış kahve çekirdeği drajesi
    • Pudra şekeri
    Yapılışı
    • Krep hamuru için gerekli olan malzemeleri derin bir kasede çırpın.
    • Boza kıvamında bir hamur olması için gerekirse bir miktar daha üzüm suyu ekleyip karıştırın.
    • Yapışmaz yüzeyli bir tavada krep hamurlarını çay tabağı büyüklüğünde pişirin. Hamurlar sıcakken rulo haline getirerek bekletin.
    • Ricotta, krema, kahve ve pudra şekerini geniş bir kapta koyulaşana kadar çırpın.
    • Krema sıkma poşetine doldurup yıldız uç ile kreplerin içine sıkın ve rulo şeklinde uçlarını birleştirin.
    • Kahve çekirdekli draje ve pudra şekeri ile süsleyip servis yapın.