Kuru Börülce Çorbası
-
Ekleyen: Tarif Ustasından
Börülce, folik asit, B1 ve K vitamini; demir, potasyum, fosfor, mangan mineralleri ve lif içeriği oldukça yüksek bir besindir. Lif içeriği sayesinde kolesterol düşürücü etkisi vardır. Tam tahıllarla birlikte tüketildiğinde protein kalitesi artacaktır
Malzemeler1 su bardağı kuru börülce
5 su bardağı su
1 kahve fincanı pirinç
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
Tuz
Yapılışı1- Kuru börülceyi haşlayıp suyunu süzün. Tencereye alıp 5 su bardağı su ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin.
2- Pirinci yıkayıp süzün ve börülceye ilave edin.
3- Tavada tereyağını kızdırıp salçayı ekleyin.
4- Tuz serpip kaşıkla ezerek kavurun.
5- Pirinçler pişince tencereye salçalı sosu ekleyip 1-2 dakika daha kaynatın.
6- Sıcak olarak servis yapın.