KURU PATLICAN DOLMASI TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    KURU PATLICAN DOLMASI TARİFİ
    4
    kişilik
    40
    dakika
    Malzemeler
    • 16 kuru patlıcan
    • Yarım kg orta yağlı kıyma
    • 2 soğan
    • 5 diş sarımsak
    • 1 su bardağı Osmancık pirinç
    • Yarım su bardağı pilavlık bulgur
    • Yarım su bardağı yeşil mercimek
    • 2 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 yemek kaşığı acı biber salçası
    • 1 yemek kaşığı limon suyu
    • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
    • 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı kimyon
    • 1 tatlı kaşığı sumak
    • 1 tatlı kaşığı kuru nane

    Sos için

    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 2 yemek kaşığı su
    Yapılışı
    • Kuru patlıcanları sıcak suda 1-2 dakika haşlayın. İç malzeme için, mercimekleri bir gece önceden suda bekletin. Soğanı yemeklik doğrayın.
    • Pirinç, bulgur, kıyma, mercimek, diğer tüm malzemeyi karıştırın.
    • Yumuşayan patlıcanların içine doldurup geniş bir tencereye dizin.
    • Bir su bardağı su ilave edip kapağını kapatarak kısık ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin.
    • Sosu için, tereyağını eritin. Salça ve suyu ilave edip bir kaç dakika pişirin.
    • Servis tabağına alın. Dolmaları üzerine yerleştirip sıcak servis yapın.
ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI TARİFİ ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI TARİFİ
ARPA ŞEHRİYELİ DOMATES DOLMASI TARİFİ ARPA ŞEHRİYELİ DOMATES DOLMASI TARİFİ
COLESLAW TARİFİ COLESLAW TARİFİ
KİNOALI BİBER DOLMASI TARİFİ KİNOALI BİBER DOLMASI TARİFİ
ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ
MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ
CREME BRÜLE TARİFİ CREME BRÜLE TARİFİ
PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ