KURU ÜZÜM, MANGOLU VE PEKMEZLİ KURABİYE TARİFİ
-
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 yumurta
- 100 g margarin
- 2 çay bardağı toz şeker
- 2 çorba kaşığı pekmez
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 1 çay bardağı küp doğranmış mango
- 1 çay kaşığı toz zencefil
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 su bardağı sıcak su
Yapılışı
- Kuru üzüm ve küp doğranmış mangoları sıcak suda bekletin.
- Yumurta, margarin, şeker ve pekmezi karıştırma kabında çırpın. Ayrı bir kapta 1 bardak un, kabartma tozu, vanilya ve zence?li birlikte eleyerek çırptığınız harca ilave edin ve karıştırın.
- Üzüm ve mangoları süzüp kurulayın ve harca ilave edip yoğurun. Hamurun kıvamını geri kalan undan ekleyerek kulak memesi kıvamında ayarlayın.
- Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye, kaşık yardımı ile hamurdan parçalar alarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.