LİMONLU BİSKÜVİ TARİFİ

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    LİMONLU BİSKÜVİ TARİFİ
    8
    kişilik
    15
    dakika
    196
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 2 limonun suyu
    • 2 yumurta + 1 yumurtanın sarısı
    • 40 g tereyağı
    • 1 yemek kaşığı krema
    • 1 limonun rendelenmiş kabuğu
    • 2 çay kaşığı vanilya
    • 10 yemek kaşığı toz şeker

    Hamuru için

    • 2-2.5 su bardağı un
    • 1 çay bardağı pudra şekeri
    • 125 g tereyağı
    • 1 yumurta
    • 1 paket vanilya
    Yapılışı
    • Limon kreması için tencereye limon suyunu ekleyin. Kaynatıp ılınmaya bırakın. Ayrı bir kasede yumurtaları şekerle birlikte birkaç dakika çırpın.
    • Ilık limon suyunu ekleyip hızlıca çırpmaya devam edin. Tekrar ocağın üzerine alın.
    • Kısık ateşte, sürekli çırparak yoğun bir kıvam alana kadar ısıtın.
    • Yoğunlaşınca tereyağını ilave edin. Tereyağı eriyince krema ile vanilyayı ilave edin.
    • Hızlıca çırpıp homojen bir kıvam alınca ocaktan alın. Arada bir çırparak soğumaya bırakın. Daha sonra buzdolabına alın.
    • Hamuru için un hariç kalan malzemeyi hamur yoğurma kabına alıp karıştırın.
    • Azar azar un ilave ederek pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
    • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlayın ve ortasını baş parmağınızla bastırarak çukur oluşturun.
    • 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Fırından alın, kurabiyeler soğuyunca ortasındaki boşluklara limon kreması yerleştirin.