LİMONLU KREP PASTA TARİFİ

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    LİMONLU KREP PASTA TARİFİ
    6
    kişilik
    10
    dakika
    487
    kalori/prs.
    Malzemeler

    Krep hamuru için

    • 2 su bardağı un
    • 1 su bardağı süt
    • 1 su bardağı su
    • 1 tutam tuz
    • 2 yumurta
    • 1 paket vanilya
    • Yarım çay bardağı sıvı yağ (Krepleri yağlamak için)

    Limon kreması için

    • 150 g toz şeker
    • Yarım su bardağı limon suyu (100 ml)
    • 5 yumurtanın sarısı
    • 100 g tereyağı (Yumuşak)
    • 1 limonun rendelenmiş kabuğu

    Üzeri için

    • File badem
    Yapılışı
    • Limon kreması için şekeri, limon suyunu, rendelenmiş limon kabuğunu mikserde çırpın.
    • Mikserin hızını yükseltip yarımşar dakika süreyle teker teker yumurta sarılarını ve birer kaşık tereyağını ilave edin.
    • Tüm malzemeyi ilave ettikten sonra 20 saniye daha çırpın.
    • Çırptığınız karışımı sos tenceresine aktarın. Kısık ateşte, sürekli karıştırarak, kıvamı yoğunlaşana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
    • Bu süreçte karışımın kaynamasına izin vermeyin.
    • Hazırladığınız kremanın üzerini kapatıp buzdolabına aktarın. En az 1 saat bekletin.
    • Krep için tüm malzemeyi bir kapta karıştırın. Orta boy bir tavayı yarım çay kaşığı kadar tereyağı ile yağlayın.
    • Tava ısınınca yarım kahve fincanı kadar krep hamurundan çok ince tabaka olacak şekilde dökün.
    • Üzeri göz göz olunca diğer tarafını çevirin ve aynı şekilde kızartın. Pişen krebi iki kağıt havlu üzerine alın.
    • Kalan malzemeyi de aynı şekilde hazırlayın. 4 Her krebin arasına limon kremasından ince bir tabaka halinde sürerek 10-12 kat olacak şekilde üst üste dizin.
    • Dilerseniz üzerini kavrulmuş  le badem, yenilebilir çiçekler ve limon dilimleriyle süsleyip servis yapın.