Gulaş, Macaristan’ın geleneksel yemeklerinden biridir. Genellikle dana eti, soğan, kırmızı biber ve biberden yapılır. Gulaşın kökeni, 9. yüzyılda Macar çobanların yediği bir haşlama yemeğidir.

1- Etleri iri doğratın ve tencereye koyup kaynatın, pis kanı ve suyu çıksın.

2- Diğer malzemeyi havuçları iri doğrayarak ve mantarı bütün bırakarak soteleyin.

3- Pis kanından ve suyundan arındırdığımız eti süzgece koyun ve yıkayıp tencereye ekleyin.

4- Soteleyin salçasını ve ununu ekleyin.

5- Tercihen et suyu yoksa normal su ekleyin, kaynatın. Tuzunu, biberini atın
Afiyet olsun.