MADIMAK TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    MADIMAK TARİFİ
    6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler
    • 500 gr madımak
    • 2 soğan
    • 3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
    • 1 domates
    • 4~5 sivri biber
    • 1 çay bardağı ince bulgur
    • Tuz
    Yapılışı
    • Madımakları ayıklayın ve yıkayın. Ayçiçeği yağını tencerede ısıtın. Piyazlık doğranmış soğanı ekleyip kısık ateşte kavurun.
    • İnce doğranmış biberleri ekleyip kavurmaya devam edin. Domatesi de küçük doğrayıp ekleyin. Madımakların suyunu süzüp ekleyin.
    • Yemeğin pişmesine az kala ince bulguru ekleyip karıştırın. Tuzla tatlandırın. Ilık servis yapın.
    • Çorak toprakların en güzel otlarından biridir madımak. Her türlü pişirim şekliyle dahi lezzetinden bir şey kaybetmez.