-
Malzemeler
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan
- 1 rendelenmiş havuç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı kırmızı mercimek
- 8 su bardağı sıcak su
- Yarım çay bardağı pirinç
- Yarım çay bardağı bulgur
- 25 gr tereyağı
- Kırmızı pul biber
- Kuru nane
- Kekik
- Karabiber
- Tuz
Yapılışı
- Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Salçalar, havuç ve mercimeği ekleyip 3 dakika kavurun. Üzerine sıcak su ilave edip tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin.
- Pirinç, bulgur, tuz ve karabiberi ekleyip pişirmeye devam edin. Tereyağını küçük bir tavada eritip içine pul biber, nane ve kekik ekleyin. Bu karışımı çorbaya ekleyip karıştırın. Servis kaselerine paylaştırıp sıcak servis yapın.