MALHİTİYE ÇORBASI TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    MALHİTİYE ÇORBASI TARİFİ
    5
    kişilik
    40
    dakika
    Malzemeler
    • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 soğan
    • 1 rendelenmiş havuç
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 1 çay bardağı kırmızı mercimek
    • 8 su bardağı sıcak su
    • Yarım çay bardağı pirinç
    • Yarım çay bardağı bulgur
    • 25 gr tereyağı
    • Kırmızı pul biber
    • Kuru nane
    • Kekik
    • Karabiber
    • Tuz
    Yapılışı
    • Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Salçalar, havuç ve mercimeği ekleyip 3 dakika kavurun. Üzerine sıcak su ilave edip tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin.
    • Pirinç, bulgur, tuz ve karabiberi ekleyip pişirmeye devam edin. Tereyağını küçük bir tavada eritip içine pul biber, nane ve kekik ekleyin. Bu karışımı çorbaya ekleyip karıştırın. Servis kaselerine paylaştırıp sıcak servis yapın.