MANTAR DOLMASI TARİFİ

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    MANTAR DOLMASI TARİFİ
    4
    kişilik
    20
    dakika
    Malzemeler
    • 400 gr mantar
    • 1 kırmızı biber
    • 3 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
    • 2 dilim tost ekmeği
    • Tuz
    • Karabiber
    • 60 gr rendelenmiş kaşar peyniri
    • 1 diş sarımsak
    • 30 gr tereyağı
    • 1 yemek kaşığı krema
    Yapılışı
    • Mantarların saplarını çıkartın ve limonlu suda bekletin. Sapları küçük doğrayarak tuzlu suda haşlayıp bir kaseye aktarın. Kenarları kesilmiş tost ekmeklerini ufalayarak ekleyin.
    • Sarımsağı rendeleyin. Kırmızı biberin çekirdeklerini temizleyip çok küçük küp şeklinde doğrayın. Tuz, karabiber, maydanoz, rendelenmiş kaşar peyniri ve kremayı ekleyip hepsini karıştırın.
    • Mantarları limonlu sudan çıkartıp fırın kabına dizin. İçlerine küçük tereyağı parçaları yerleştirip 200 dereceye ayarlanmış fırında 10 dakika pişirin.
    • Fırından çıkartıp kremalı karışımı içlerine paylaştırın ve tekrar fırına alarak 10 dakika daha pişirin. Bekletmeden sıcak servis yapın.