-
Malzemeler
- 400 gr mantar
- 1 kırmızı biber
- 3 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
- 2 dilim tost ekmeği
- Tuz
- Karabiber
- 60 gr rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 diş sarımsak
- 30 gr tereyağı
- 1 yemek kaşığı krema
Yapılışı
- Mantarların saplarını çıkartın ve limonlu suda bekletin. Sapları küçük doğrayarak tuzlu suda haşlayıp bir kaseye aktarın. Kenarları kesilmiş tost ekmeklerini ufalayarak ekleyin.
- Sarımsağı rendeleyin. Kırmızı biberin çekirdeklerini temizleyip çok küçük küp şeklinde doğrayın. Tuz, karabiber, maydanoz, rendelenmiş kaşar peyniri ve kremayı ekleyip hepsini karıştırın.
- Mantarları limonlu sudan çıkartıp fırın kabına dizin. İçlerine küçük tereyağı parçaları yerleştirip 200 dereceye ayarlanmış fırında 10 dakika pişirin.
- Fırından çıkartıp kremalı karışımı içlerine paylaştırın ve tekrar fırına alarak 10 dakika daha pişirin. Bekletmeden sıcak servis yapın.