MANTARLI TAVUK ÇORBASI TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    MANTARLI TAVUK ÇORBASI TARİFİ
    4
    kişilik
    20
    dakika
    378
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 orta boy soğan
    • 1 yemek kaşığı un
    • 300 g mantar
    • 1 su bardağı mini midye makarna
    • 250 g ıspanak kökü
    • Tuz, karabiber
    • 1 paket krema (200 ml)

    Tavuk etini haşlamak için

    • 1 tavuk but
    • 1 dal kereviz sapı
    • 1 arpacık soğan
    • Yarım havuç
    • 2 dal maydanoz
    • 1 defne yaprağı
    Yapılışı
    • Tavuk budunu, 1 dal kerevizi, 1 arpacık soğanı, yarım doğranmış havucu, 2 dal maydanozu ve 1 adet defne yaprağını bir tencereye alın, üzerine yaklaşık 8 bardak su ilave ederek kaynatın.
    • Kaynayınca ocağın altını kısın ve tavuğun eti, kemiğinin üzerinden dökülene kadar yaklaşık 40 dakika haşlayın.
    • Mantarları temizleyip ince bir şekilde doğrayın. Ispanakları yıkayıp süzdükten sonra ince ince kıyın. Soğanı da küçük doğrayın.
    • Haşladığınız tavuk budunun etini kemiğinden ayırın ve suyunu süzün.
    • Etleri çorbada yiyeceğiniz biçimde ve kaşığa sığacak şekilde didikleyin.
    • Süzdüğünüz tavuk suyunu bir kaba aktarırken bardakla ölçün ve üzerine toplam 8 bardak olacak şekilde su ilave edip sıcak kalmasını sağlayın.
    • Çorbayı yapacağınız tencereyi ocağa alın. Tencereyi hafifçe ısıtın.
    • Zeytinyağını, tereyağını ve soğanları ekleyip 2-3 dakika kavurun.
    • Ardından unu ilave edin ve 4-5 dakika sürekli karıştırarak kavurun.
    • Mantarları da ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun. Çorbanın suyunu eklerken bir çırpıcıyla ya da tahta bir kaşıkla topaklanmaması için sürekli karıştırın.
    • Çorba kaynayınca tuzunu ilave edin. Ayırdığınız tavuk etlerini, makarnaları ve ıspanakları da ekleyip makarnalar haşlanıncaya kadar pişirin.
    • Son olarak karabiber ve kremayı da ekleyip ocaktan alın.
KREMALI SEBZE ÇORBASI TARİFİ KREMALI SEBZE ÇORBASI TARİFİ
DİYET ÇORBA TARİFİ DİYET ÇORBA TARİFİ
PUMPKİN SPİCE LATTE TARİFİ PUMPKİN SPİCE LATTE TARİFİ
ANALI KIZLI ÇORBASI TARİFİ ANALI KIZLI ÇORBASI TARİFİ
ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ
MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ
CREME BRÜLE TARİFİ CREME BRÜLE TARİFİ
PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ