MAYALI HAMURDAN KEK TARİFİ

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    MAYALI HAMURDAN KEK TARİFİ
    8
    kişilik
    30
    dakika
    Malzemeler
    • 1/2 su bardağı bal
    • 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
    • 1/2 su bardağı su
    • 1 su bardağı süt
    • 2 yumurta
    • 5 su bardağı un
    • 2 yemek kaşığı kuru maya
    • 1 paket vanilya

    Üzeri için

    • 1 tatlı kaşığı tarçın
    • 2 yemek kaşığı toz şeker
    • 2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi
    • 2 yemek kaşığı kurutulmuş sarı üzüm
    • 2 yemek kaşığı bal
    • 2 yemek kaşığı eritilmiş margarin
    Yapılışı
    • Orta boy bir tencereye bal, su, süt ve eritilmiş tereyağını aktarın. Kısık ateşte bal eriyene kadar karıştırıp ocağın altını kapatın.
    • Hazırladığınız karışımı bir kaba alın. Yumurta, un, maya ve vanilyayı ekleyip yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini örterek 45 dakika mayalanması için bekletin.
    • Kabaran hamuru yoğurmadan 30 eşit bezeye ayırın. Ortası delik klasik kek kalıbını yumuşak tereyağı ile yağlayın. 20 tane bezeyi kalıba gelişi güzel yerleştirin.
    • Bezelerin üzerlerine bir kapta karıştırdığınız toz şeker, ceviz içi ve kuş üzümü karışımından serpiştirin. Kalan 10 adet bezeyi de üstüne koyun.
    • Eritilmiş tereyağı ve balı karıştırıp fırça ile bezelerin üzerine sürün. Bu şekilde üzerini örtüp 25 dakika daha bekletin.
    • Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve soğuyunca dilimleyerek servis yapın.