Meksika Usulü Köfte Tarifi

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Meksika Usulü Köfte Tarifi
    6
    kişilik
    45
    dakika
    280
    kalori/prs.

    Meksika köftesi, Güney amerikanın Türk damak tadı onaylı çok lezzetli bir köfte çeşididir. Üzerine dökülen acılı sos köftenin lezzetine bam başka bir lezzet katmaktadır. Tadan herkesi kendine hayran bırakacak kadar muhteşem olan bu eşsiz, köfteyi özel yemek davetlerinizde, konuklarınıza hiç çekinmeden ikram edebilirsiniz.

    Malzemeler

    Köfte için

    • 500 gram dana kıyma
    • 200 gram kuzu kıyma
    • 1 adet yumurta
    • 2 ince dilim bayat ekmek
    • yarım tatlı kaşığı kuru nane
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • Kara biber

    Sosu için

    • 4.5 adet iri boy rendelenmiş domates
    • 2 diş sarım
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı acı kırmızı pul biber
    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
    Yapılışı

    1- Karıştırma kabının içerisine, dana kıymasını ve kuzu kıymayı alıyoruz.

    2- Üzerine rendelenmiş, bayat ekmekleri ve baharatları ilave edip, yumurtasını kırarak köfteyi yoğurmaya başlıyoruz.

    3- Kıymanın rengi daha koyu bir renk alıncaya kadar, güzelce yoğuruyoruz. Hazır hale gelen köftemizden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlak köfteler hazırlıyoruz.

    4- Yanmaz ve yapışmaz bir tavaya bir miktar sıvı yağ koyarak biraz kızdırdıktan sonra köftelerimizi kızartıyoruz.

    5- Başka bir tavaya 2 yemek kaşığı kaşığı sıvı yağ atıp, ince ince, doğradığımız kuru soğanı kavuruyoruz.

    6- Rendelenmiş domatesleri ilave edip, sarımsakları, dövdükten sonra, kavrulmakta olan domateslerin üzerine ekliyoruz.

    7- Tuzunu ve baharatlarını ilave ettikten sonra, domateslerin rengi ve kıvamı koyulaşınca ocaktan alıyoruz.

    8- Köfteleri servis edeceğimiz tabağa alarak, üzerine hazırladığımız sosu döküp, servis ediyoruz.