MİNİ BOHÇA BÖREĞİ TARİFİ

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    MİNİ BOHÇA BÖREĞİ TARİFİ
    6
    kişilik
    45
    dakika
    192
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 2 yufka

    Sosu için

    • 2 yemek kaşığı yoğurt
    • 1 yumurta sarısı
    • 1 çay bardağı zeytinyağı

    İç harcı için

    • 150 g rendelenmiş beyaz peynir
    • 1 yumurta akı
    • 8-10 dal maydanoz
    • 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
    Yapılışı
    • İç harcı için, rendelenmiş beyaz peynir, yumurta akı eritilmiş tereyağını bir kasede karıştırın.
    • Saplarını temizlediğiniz maydanozların dallarını ince kıyıp karışıma ilave edin. Maydanoz saplarını ise yumuşayıncaya kadar sıcak suda bekletin.
    • Sosu için, yoğurt, yumurta sarısı ve zeytinyağını ayrı bir kasede çırpın. Bir yufkayı mutfak tezgahına serin ve üzerine hazırladığınız sosu bir fırça yardımıyla sürün.
    • Diğer yufkayı üzerine serin. Yufkanın kenar kısmından başlayarak bıçak yardımıyla pasta tabağı büyüklüğünde yuvarlaklar kesin.
    • Kestiğiniz yufkaların ortalarına hazırladığınız peynirli harcı paylaştırın. Yufkanın kenarlarından tutup ortaya doğru büzerek bohça haline getirin.
    • Açılmamaları için, büzdüğünüz yerleri yumuşayan maydanoz saplarıyla bağlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
    • Kalan sosu böreklerin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alıp sıcak servis yapın.