PANCARLI PALAMUT TAVA TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
- 1 adet palamut (Temizlenmiş ve fileto hazırlanmış)
- 1 adet pancar
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı un
- 3 dal frenk soğanı
- Tuz, taze çekilmiş karabiber
- 1 adet yeşil limon
Kızartmak için
- sıvı yağ
Yapılışı- Pancarın kabuğunu soyduktan sonra ince ince dilimleyip tencereye yerleştirin.
- Üzerine 2 bardak su ekleyip yumuşayana kadar haşlayın ve suyunu süzün. Nar ekşisi ile tatlandırın.
- Fileto balığın her iki tarafını una buladıktan sonra kızgın yağda kızartın.
- Servis tabağına önce pancar dilimlerini, üzerine de kızartmış olduğunuz balığı yerleştirin.
- İnce kıyılmış frenk soğanı serpin, yeşil limon dilimleri ile birlikte hemen servis yapın.