PASTIRMALI AY BÖREĞİ TARİFİ
-
Malzemeler
- 12 parça milfö
- 12 dilim pastırma
- 2 + 1/2 su bardağı rende gravyer peyniri
- 1/2 demet maydanoz (Kıyılmış)
- 1 yumurta sarısı
Yapılışı
- Milföy hamurlarını unlanmış tezgahta merdane ile inceltin. Pastırmaları ince doğrayın. Robottan geçirdiğiniz gravyer peynirini ince kıyılmış maydanoz ile bir kabın içinde karıştırın.
- Pastırmalı harcı, inceltilmiş hamurun ortasına yerleştirin. Hamurun bir köşesinden başlayarak, diğer köşesine doğru ay çöreği gibi sarın.
- Çırpılmış yumurta sarısını, böreklerin üzerine fırçayla sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.