PATATESLİ YEŞİL ÇORBA TARİFİ

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    PATATESLİ YEŞİL ÇORBA TARİFİ
    4
    kişilik
    30
    dakika
    60
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 1 avuç brokoli
    • 1/2 bağ ıspanak
    • 2 adet orta boy patates
    • 1 adet orta boy soğan
    • 1 + 1/4 litre sıcak su
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • Tuz
    • Karabiber
    Yapılışı
    • İrice doğranmış soğan, ıspanak ve brokoliyi çorba tenceresine alın.
    • Zeytinyağı ilave edip, kısık ateşte kavurun.
    • Tuz ve karabiber ekleyin.
    • Suyunu ekleyip, kısık ateşte tencerenin kapağı yarım kapalı olacak şekilde 10-15 dakika kaynatın.
    • İrice doğranmış patatesleri ilave edip, 10-15 dakika daha kaynatın.
    • Blender’den geçirip, sıcak olarak servis yapın.
    • Servis önerisi
      Kıtır simit dilimleri, krema kıvamında çırpılmış süzme yoğurt, nar ve taze kekik ile servis yapın. Dilerseniz, mısır ekmeği ile birlikte de sunabilirsiniz. Afiyet olsun.

    Patatesli Yeşil Çorbanın Püf Noktaları Nelerdir?

    • Çorbayı hazırlamadan önce ıspanakları elma sirkesinde bekletin. Ardından bol su ile durulayın.
    • Ispanağın köklerini elinizle kopartın. Bıçakla keserseniz vitaminleri azalacaktır.
    • Brokoliyi çiçeklerine ayırın, sudan geçirin ve kenarda bekletin.
    • Çorbayı pişirirken tahta kaşık kullanın ve topaklanma oluşmasını önlemek için devamlı karıştırın.