PAZILI SEBZE ÇORBASI TARİFİ

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    PAZILI SEBZE ÇORBASI TARİFİ
    8
    kişilik
    25
    dakika
    114
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 1 demet pazı (400-500 g)
    • 2 dal pırasa
    • 1 küçük boy patates
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 1.5 litre tavuk suyu
    • Tuz
    • Rendelenmiş muskat

    Üzeri için:

    • 4 dilim pastırma
    • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
    • Kruton ekmek küpleri
    Yapılışı
    • Tereyağını eritip, gelişigüzel doğradığınız pırasa ile patatesi kavurun. İnce kıyılmış pazıları ve tuzunu ekleyin. 5 dakika kavurduktan sonra sıcak tavuk suyunu dökün.
    • Tencerenin kapağını kapatın, orta ateşte yarım saat pişirin. Ocaktan alın, blender ile püre haline getirin. Tekrar ocağın üzerine alın, birkaç taşım kaynatın. En son rendelenmiş muskat serpin.
    • Pastırmaları küçük parçalara bölüp zeytinyağında kavurun. Çorbayı servis kaselerine paylaştırıp üzerine pastırma serpin ve krutonlar ile sıcak servis yapın.