PİRİNÇLİ DOMATES DOLMASI TARİFİ

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    PİRİNÇLİ DOMATES DOLMASI TARİFİ
    4
    kişilik
    40
    dakika
    Malzemeler
    • 4 büyük domates
    • 250 gr dana kıyma
    • 1 çay bardağı pirinç
    • 1 soğan
    • 1 diş sarımsak
    • 4~5 yemek kaşığı zeytinyağı
    • Yarım demet dereotu
    • Birkaç dal taze kekik
    • Yarım demet kıyılmış maydanoz
    • 2 yemek kaşığı domates salçası
    • 2 çay bardağı sıcak su
    • Tuz
    • Karabiber
    Yapılışı
    • Pirinci bir tutam tuz ilave edilmiş sıcak suda 15 dakika bekletip süzün.
    • Domatesleri yıkayıp üzerinden iki parmak kalınlığında kapaklar kesin ve içlerini bir kaşıkla çıkarın. Soğan ve sarımsağı soyup kıyın.
    • Kıymayı bir kaseye alın. Domateslerin içi, soğan, 1 yemek kaşığı salça, sarımsak, zeytinyağı, dereotu, taze kekik ve tuz ekleyip iyice karıştırın.
    • En son pirinci ilave edip tekrar karıştırın. Hazırladığınız iç malzemeyi domateslerin içine paylaştırın.
    • Üzerine domateslerin kapaklarını yerleştirip tencereye dizin. Kalan salçayı 2 çay bardağı sıcak suda eriyinceye kadar karıştırın ve tencerenin kenarından ilave edin.
    • Su iyice kaynadıktan sonara ocağı kısıp yemeği kısık ateşte 20 dakika daha pişirin. Sıcak veya ılık servis yapın.