PİRPİRİM SALATASI TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif Ustasından
Bölge ağzıyla pirpirim olarak anılan semizotu ferahlık veren tadı ve besleyiciliğiyle Gaziantep’ten ramazan sofralarınıza özel.
Malzemeler- 1 demet pirpirim (semizotu)
- 3 domates
- 1 soğan
- 1~2 sivri biber
- 1 salçalık kırmızıbiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Sumak
- Kırmızı toz biber
Yapılışı- Pirpirimleri temizleyip iri parçalara bölün. Soğan, domates ve biberleri iri parçalar şeklinde doğrayıp pirpirimlere ekleyin.
- Zeytinyağı, sumak, tuz, kırmızı toz biberi bir kasede karıştırın. Sebzelerin üzerine ekleyin. Harmanlayıp servis yapın.