Ramazan ayında özellikle sıcak yaz günleri geldiğinde iftar sofralarında içecekler en çok aranan şeylerden biri oluyor. Bizi serinletirken hararetimizi kesecek, çok şeker yüklemesi yapmadan gönül rahatlığıyla içebileceğimiz doğal bir içeceğin yerini hiçbir şey tutamaz.

1- Suyu derin bir tencereye aktarın. Kabuğunu soyduğunuz taze (kök) zencefil, karanfil ve çubuk tarçın ilavesiyle kaynamaya bırakın.

2- Kaynamaya başlayan suya toz şekeri atıp karıştırın. Sap kısımlarını tek tek ayıkladığınız kuru üzüm ve eriği ekleyin. 5 dakika kadar kaynatın.

3- Son olarak taze vişneleri katıp kaynatma işlemini 2-3 dakika daha sürdürün.

4- Ocaktan aldığınız şerbet karışımını ılınması için oda ısısında bekletin.

5- Çubuk tarçın, karanfil ve taze zencefili içinden çıkartın.

6- Ilınan şerbet karışımının tanelerini bir süzgeç yardımıyla süzerek alın.

7- Sürahiye alıp buzdolabında soğuttuğunuz ramazan şerbetini soğuk olarak sevdiklerinizle paylaşın.