Sac Kavurma

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Sac Kavurma
    10
    kişilik
    60
    dakika
    308
    kalori/prs.

    Sac üzerinde yapılan nefis kavurma, biber, soğan ve domatesle lezzetlenip sadece temel birkaç baharatla lezzetini zirveye taşıyor. Eğer sac tavanız yoksa üzülmeyin, vok tava veya ince tabanlı bir tavada da sac keyfi yaşayabilir ve misafirlerinize de bu bayramı tam anlamıyla bayram ziyafetine dönüştürebilirsiniz.

    Malzemeler
    • 1 kg.kuşbaşı et (kuzu ya da orta yağlı dana eti)
    • 2 adet domates
    • 1 adet soğan
    • 2 adet yeşil biber
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 çay kaşığı kekik
    Yapılışı

    1- Kuşbaşı doğranmış etleri fazla suyunu süzmesi için süzgeçe yerleştirin.

    2- Saç tavanızın veya geniş bir vok tavayı ocağa koyup iyice ısınmasını bekleyin.

    3- Tereyağını ısınan tavaya ilave edin ve erimesini bekleyin.

    4- Tereyağı eriyince küp küp doğranan soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.

    5- Biberleri de halka halka doğrayın ve soğanlarla beraber kavurun.

    6- Etleri de ilave ederek, karıştırmaya devam edin.

    7- Etlerin rengi değişmeye başlayınca ve suyu salıp tekrar çekince tuz ve diğer baharatları ilave edin.

    8- Küp küp doğranmış domatesleri de ilave ederek kavurmanızı 10 dakika daha pişirmeye devam edin ve işte tamam, afiyetler olsun!