-
2
kişilik
15
dakika
586
kalori/prs.
Malzemeler
- 15-20 adet sardalya (Temizlenmiş ve parçalanmadan ikiye ayrılmış)
- 1 diş sarımsak
- 2 adet domates (Küp doğranmış)
- 1 adet büyük boy soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
- 4 dal maydanoz
- 1 su bardağı un
Yapılışı
- İnce kıyılmış soğanı 2 yemek kaşığı zeytinyağında yumuşayana kadar kavurun.
- İnce kıyılmış sarımsakları ve domatesi ekleyin. 10 dakika daha kavurun.
- Tuzu, karabiberi ilave edip ocaktan alın. En son kıyılmış maydanoz ekleyin.
- Karıştırıp soğumaya bırakın.
- Sardalyalardan bir tanesini çalışma tezgahına alın.
- Balığın her tarafını una bulayın, sonra da 1’er tatlı kaşığı kadar iç malzemesinden balığın yarısına yerleştirin.
- İkiye katlayıp, yağlı kağıt serili ısıya dayanıklı döküm tavaya yan yana dizin.
- Kalan balıkları da aynı şekilde hazırlayın.
- En son üzerine kalan zeytinyağını dökün. 200 dereceye ayarlı fırında, 15 dakika pişirin.