SEBZELİ GAZİANTEP LAHMACUNU TARİFİ
-
Malzemeler
- 500 gr orta yağlı kıyma
- 1 demet maydanoz
- 250 gr taze sarımsak
- 250 gr dolmalık biber
- 250 gr salçalık kırmızıbiber
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- Tuz
- Lahmacun hamuru
Yapılışı
- Maydanozları yıkayıp kıyın. Taze sarımsakları temizleyip incecik doğrayın.
- Dolmalık biber ve salçalık kırmızı biberin çekirdeklerini temizleyip kıyın.
- Kıyma, maydanoz, biber, domtes salçası, baharat ve tuzu bir kapta karıştırın.
- Lahmacun hamurlarını yemek tabağı büyüklüğünde açın.
- Üzerlerine hazırladığınız harçtan bir miktar yayın. Odun fırınında pişirip servis yapın.