SEBZELİ KAVURMA TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    SEBZELİ KAVURMA TARİFİ
    4
    kişilik
    60
    dakika
    247
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 500 gr koyun kuşbaşı
    • 3-4 diş sarımsak
    • Yarım domates
    • 1 kabak
    • 1 havuç
    • 1 pırasa
    • 3 mantar
    • 4 sivri biber
    • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
    • Tuz
    • karabiber
    • kekik
    Yapılışı
    • Koyun butunun etlerini keskin bir bıçak yardımıyla kemiklerinden ayırarak kuşbaşı şeklinde doğrayın.
    • Eti tavaya alın, suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. Sarımsak dişlerini bütün olarak ete ekleyin. Tuz, karabiber ve kekik ilave edip eti kendi yağıyla kısık ateşte kavurun.
    • Domates, kabak, havuç, mantar ve pırasaları temizleyip iri iri doğrayın. Kavrulmakta olan ete ekleyip karıştırın. 5-6 dakika daha pişirip ateşten alın.
    • Sivri biberleri közleyin. Sebzeli kavurmayı servis tabaklarına paylaştırıp közlenmiş sivri biberle süsleyin. Sıcak olarak servis yapın.
    • Afiyet olsun.