ŞEKERSİZ ÇİKOLATALI ISLAK KEK TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    ŞEKERSİZ ÇİKOLATALI ISLAK KEK TARİFİ
    9
    kişilik
    20
    dakika
    304
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 2 adet yumurta
    • 1 çorba kaşığı tereyağı (eritilmiş)
    • 1 çay bardağı pekmez
    • 4 çorba kaşığı tahin
    • 1 paket kabartma tozu
    • 3,5 çorba kaşığı kakao
    • 1 çay bardağı sıcak su
    • 7 çorba kaşığı tam buğday unu
    • 1 çimdik tuz
    • 1 su bardağı süt
    • 2 çorba kaşığı bal
    • 1 paket bitter çikolata
    Yapılışı
    • Öncelikle keki için yumurta, pekmez ve tahin güzelce çırpılır. Sonra yağ, tuz ve kabartma tozu eklenip tekrar çırpılır.
    • Bir kasede 2 yemek kaşığı kakao sıcak suyla birlikte karıştırılır ve karışımın içine ilave edilip yeniden çırpılır.
    • Ardından un azar azar eklenip akışkan kıvamda bir kek harcı elde edilir.
    • Küçük boy kare borcamın her tarafı tereyağı ile yağlanır. Kek harcı dökülür. Önceden ısıtılmış 175 derecede fansız alt üst ayar fırında pişirilir.
    • Bir kasede 2 yemek kaşığı bal ve 1.5 yemek kaşığı kakao karıştırılır.
    • Ve 1 su bardağı süt (tam dolu olmasın, bir parmak eksik olcak şekilde) yavaşça eklenerek sos haline getirilir.
    • Kek piştikten sonra ilk sıcağı çıkınca kürdanla delikler açılır. Sonra sosu her yerine gelecek şekilde dökülür. Kek 15 -20 dakika dinlendirilir. Sosu iyice çektikten sonra servis tabağına alınır.
    • Benmari usulü eritilen bitter çikolata süt eklenerek sos kıvamına getirilir.
    • Servis tabağına alınan ıslak kekin üzerine çikolata sostan gezdirilir.
    • Üzerini Hindistan cevizi, fındık, ceviz gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz. Afiyet şifa olsun.